招牌烧鹅

每天选用适龄烧鹅，肉质鲜嫩不会柴，而那些口感绵烂的烧鹅雪鹅无疑。

单看卖相就已经相当有食欲，色泽油亮通透呈现出枣红色，皮水处理堪称完美，火候独到皮下脂肪烧至化开， 鹅皮松脆咀嚼无渣，鹅油香气四溢，在嘴里融化爆开美妙至极！

每一块肉都沁入了烧鹅汁的风味， 但又不会太过， 不像很多烧腊店， 烧鹅只有表层有点味， 肉是完全不入味的，调料的味道恰到好处不会掩盖鹅肉原本的鲜嫩，鹅肉厚实略带嚼劲，用力吸吮肉汁鲜明！

吃几块原味后， 蘸点不会过酸过甜的酸梅酱， 也是另外一种风味，解腻之余同时也让人忍不住多吃几块。

只有历经食客千锤百炼的考验才配得上广州第一烧鹅的名号，虽然价格略贵，但是这个烧鹅值得排队，可以说色香味俱全，物有所值！！